顾客与品牌 / 09

餐饮服务前台接得住,后台跟得上。

整理订座查询、菜单内容、采购及费用交接,配合餐厅或连锁品牌的日常节奏。

谈谈你的需要

实际应用方向

先改善一件,
每天都会做的事。

这些是可讨论的应用方向。合适的方案,需要配合你的工作方式、可用资料及系统环境。

01

订座与菜单查询

以核准内容回答营业时间、订座方法及菜单问题,特殊饮食要求交由店员确认。

02

门店费用与采购整理

收集单据及采购需求,整理分类与附件,交由负责人核对。

做好基础,再向前一步

需要哪些资料?

  • 各门店资料、菜单与订座规则
  • 采购及费用审批流程

把覆核与责任放进流程。

食物安全、过敏原及订座确认以店员与来源资料为准,先测试真人交接。

由想法,到实际使用

一步一步,做得扎实。

01

看清现在的流程

找出高频工作、资料来源、操作人员及例外情况,确认第一个改善目标。

02

用样本先验证

以获授权的样本制作小范围原型,检查答案、权限及真人交接,约定验收方式。

03

逐步上线与改善

先让小组试用,记录实际处理时间、例外及回馈,再决定是否扩展。

配合你的工作

可以一起了解的产品与服务。

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